Als Händler für verschiedenste exklusive Handelsgüter haben wir begonnen, unsere persönliche Leidenschaft für italienische Produkte der besonderen Art auch geschäftlich auszuleben.
Wir arbeiten ausschließlich mit Familienunternehmen, für die ihr Produkt etwas ganz Besonderes ist. Sei es, weil das Produkt einzigartig ist, oder von höherer Qualität im Vergleich zu denen großer Konzerne.
Im Folgenden stellen wir die Familienunternehmen und deren Produkte vor.
Cascina Caccia
Das Gehöft der Familie Cremona wurde von Grafen Caccia erbaut, dem Grundbesitzer der angrenzenden Gemeinde Borgolavezzaro.
Seit Jahrzehnten werden auf dem Anwesen verschiedenste exklusive Reissorten angebaut und geerntet. Durch die besondere Verarbeitung entsteht ein extrem aromatischer und duftender Reis.
Produktliste Cascina Caccia
Carnaroli
Extra feiner Reis *
große, längliche Körner
Geeignet für Risotto / Reissa
Carnise
Extra feiner Reis *
große, längliche Körner
Geeignet für Risotto / Reissalat
Roma
Reis der feinen Kategorie *
lange, spitze Körner
Geeignet für Risotto / Suppen /Gratin
Originario
Klassischer Reis *
kleine, runde Körner
Geeignet für Süßspeisen / Suppen
Aromatico
Indica Reis *
fein längliche Körner
Geeignet zu Fleisch / Fisch / Gemüse
* 1kg/Beutel
Verpackungen sind jahreszeitabhängig (bspw. erfolgt Lieferung bei frischer Ernte im braunen Stoffbeutel, oder weihnacht- liches Design in der Weihnachtszeit)
Nero Bianco TARTUFI
Nero Bianco ist ein kleines Familienunternehmen geführt von Fabio Antonellini, welches auf Trüffel-Feinkostprodukte spezialisiert ist. Alles begann mit der Leidenschaft in Fabio Antonellini‘s Kindheit, diesen geheimnisvollen Pilz zu sammeln.
Als er vor 9 Jahren nach Sardinien zog, machte er sich nun auf die Suche nach Menschen, die dieselbe Leidenschaft teilten.
Im November 2017 begann er, seine Trüffel an einige Restaurants zu verkaufen, mit hervorragenden Ergebnissen und Rückmeldungen.
Produktliste Nero Bianco TARTUFI
Olivenöl EVO
mit weißem Trüffel
100ml Flasche
250ml Flasche
Gemahlenes Trüffelgewürz
aus schwarzem Trüffel
30g/Streuer
Trüffelbutter
Spezialität auf Butterbasis und weißem Trüffe
75g/Glas
165g/Glas
Schwarze Trüffelcreme
Paté aus schwarzem Trüffel
80g/Glas
180g/Glas
Weiße Trüffelcreme
Paté aus weißem Trüffel
80g/Glas
180g/Glas
- Bianchetto-Trüffel (Tuber Borchii) weißer Trüffel Zeitraum Januar-März
- Scorzone-Trüffel (Tuber Eastivum) schwarzer Trüffel Zeitraum April-September
- Hakentrüffel (Tuber Uncinatum) schwarzer Trüffel Zeitraum Oktober-März
- Alba-Trüffel (Knolle Magnatum Pico) weißer Trüffel Zeitraum Oktober-Dezember
- Perigord-Trüffel (Tuber Melanosporum) Preisgekrönter schwarzer Trüffel Zeitraum Dezember bis Februar
Die Zeitspannen der Frischprodukte sind Richtwerte, durch Mutter Natur kann es zu Abweichungen kommen.
Preise für diese Produkte müssen immer je nach Zeitraum und Mengen gesondert angefragt werden!
POP Caffè
Pop Caffè ist ein Familienunternehmen und wurde vor über 20 Jahren in Italien gegründet.
Das Unternehmen hat sich auf die Kreation von unverwechselbaren Kaffeegeschmacksrichtungen spezialisiert und legt großen Wert auf den umweltbewussten Anbau und eine umweltbewusste Verpackung der Kaffeebohnen. So werden biologisch abbaubare und umweltfreundliche Produkte verwendet.
Produktliste POP Caffè
ARABICA Special
Robusta 30% / Arabica 70%
mittlere Röstung
Beutel 1kg
CREMOSO
Robusta 70% / Arabica 30%
mitteldunkle Röstung
Beutel 1kg
INTENSO
Robusta 90% / Arabica 10%
dunkle Röstung
Beutel 1kg
- Kapselarten
Dolce Gusto / Nespresso/ Lavazza Espresso Point /Lavazza A Modo Mio - Alle Bohnenkaffee Sorten sind auch als Kapseln erhältlich
- Ginseng-Kaffee / mit und ohne Zucker
- Haselnuss – Kaffee
- Kaffee Cortado (nach spanischer Art)
- Cappuccino
- Malzkaffee
- Schokolade mit und ohne Haselnuss Geschmack
- Creme Brûlée
- Tee mit Zitrone
VINO ROSSO I.G.T
Langsam und mit wachsender Leidenschaft in Qualität und Quantität entstand der Monte Zara.
Im Jahr 2009 wurden die Anteile für die Neubepflanzung erworben und im darauffolgenden Jahr die Reben auf etwa 10 Hektar gepflanzt.
Die erste Weinlese fand im Jahr 2014 statt, wobei die Trauben an andere Weingüter oder Privatpersonen abgegeben wurden. Die erste Weinbereitung fand im Jahr 2015 statt, kurz darauf begann der Bau der Kellerei. 2017 die ersten Abfüllungen von Bovale 17 und Sa Contessa.
Das Unternehmen erhielt zahlreiche internationale Auszeichnungen.
Produktliste VINO ROSSO I.G.T
Vermentino di Sardegna, Sa Contessa
vol. 14.5%
0.75 l
Insel von Nuraghi, CADE – Rose
vol. 13.5%
0.75 l
Insel von Nuraghi, IS OGUS
vol. 15%
0.75 l / 1,5 l / 3l
Barbera Sarda, Insel von Nuraghi, Ulesu
vol. 15%
0.75 l / 1,5 l
Insel von Nuraghi, Mappale 17
vol. 15%
0.75 l / 1,5 l
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